Kako sploh delujejo izdelki za hujšanje?

Kako sploh delujejo izdelki za hujšanje?

V luči podatkov, da je že tretjina svetovne populacije predebela ali pretežka in da to ni le estetska težava, ampak že uvertura v številne kronične bolezni1, 2 veliko povpraševanje po prehranskih dopolnilih, ki bi pomagala pri izgubljanju odvečne telesne teže, ne preseneča. Za informiranega potrošnika, ki ga zanima, kaj in zakaj jemlje, pa je pomembno predvsem vedeti, kaj pravzaprav prehranska dopolnila za hujšanje vsebujejo in kako delujejo. 

Samo v ZDA, kjer sta dve tretjini prebivalcev pretežki ali predebeli3, govorimo na letni ravni o 66 milijard dolarjev težkem poslu4. Trg izdelkov za hujšanje torej še naprej raste in ni videti, da bi upadal: analitiki pričakujejo 6-odstotno sestavljeno povprečno letno rast (CAGR) med letoma 2017 in 20275.

Na to povpraševanje se odzivajo tudi proizvajalci, pri čemer seveda upoštevajo trende. Ti pa narekujejo preproste rešitve, dostopne cene, odsotnost stranskih učinkov in podporo oziroma izkušnje drugih ljudi s podobnimi težavami, ki jih najlažje najdejo na spletu, povzema John LaRosa, direktor podjetja Marketdata LLC, ki se ukvarja s tržnimi raziskavami4. 

Kdor želi biti konkurenčen na hitro spreminjajočem se trgu, mora torej biti ves čas na tekočem z željami potrošnikov in najnovejšimi znanstvenimi dognanji ter oboje spojiti v kakovostno ponudbo.

Zakaj imamo na izbiro toliko različnih izdelkov kot pomoč pri hujšanju?

Težko bi našli univerzalno sestavino oziroma univerzalni recept, ki deluje pri vseh enako. Zato je dobrodošlo, da ima posameznik, ki želi shujšati, na voljo tudi različna naravna dopolnila, ki lahko poleg uravnotežene prehrane in redne vadbe prispevajo k njegovemu cilju.

Prehranska dopolnila lahko posamezniku pomagajo na več načinov, torej nagovorijo njegove specifične potrebe: med drugim pomagajo prek stabiliziranja krvnega sladkorja in preprečevanja napadov lakote (tako imenovana čustvena lakota), povečane termogeneze (porabe energije za tvorbo toplote), povišanja ravni energije, preprečevanja akumulacije maščobe v maščobnih celicah, diuretičnega delovanja in podpiranja naravne razstrupljevalne funkcije jeter ter izboljšanja prebave6,7,8,9,10.

Hujšanje s prehranskimi dopolnili – mehanizme delovanja lahko strnemo v 5 skupin

Glede na mehanizem delovanja lahko prehranska dopolnila, namenjena hujšanju, v grobem razdelimo na 5 skupin:

  • za zniževanje občutka lakote (med drugim prek stabilizacije krvnega sladkorja),
  • za zmanjševanje vstopa maščob in sladkorja iz črevesja v kri (inhibiranje encimov lipaza in amilaza),
  • za povečevanje porabe energije (termogeneza),
  • za mobilizacijo maščobnih zalog (inhibiranje lipogeneze, stimuliranje lipolize),
  • drugi mehanizmi (posredno pomagajo na primer prek diuretičnega delovanja v primeru zastajanja vode v telesu, podpiranja naravne razstrupljevalne funkcije jeter in prek izboljšanja prebave)

Med najpogosteje uporabljenimi naravnimi sestavinami za podporo hujšanju so med drugim:

  • kofein11,12,13,14,15(običajno v obliki ekstrakta gvarane ali čaja yerba, ki vsebujeta še druge spojine z biološkimi učinki, kot so flavonoidi, fenolne kisline in saponini), ki stimulira termogenezo (porabo energije za tvorbo toplote) in porabo (oksidacijo) maščob,
  • ekstrakt zelenega čaja16,17, ki poveča porabo energije in oksidacijo maščob ter zmanjša tvorbo maščobe (lipogenezo) in absorpcijo maščob,
  • ekstrakt cimeta18,19, ki pomaga uravnavati krvni sladkor ter tako preprečuje napade lakote, do katerih pride zaradi hitrega nihanja v vrednostih krvnega sladkorja.

Novost na trgu so nočne kapsule kot pomoč pri hujšanju, namenjene večernemu jemanju, ki pomagajo pri uravnavanju telesne teže brez uporabe stimulantov. Trendovska aktivna sestavina na tem področju je na primer ekstrakt hibiskusa20,21, ki spodbuja izločevalne funkcije telesa, kombiniramo pa jo lahko z ekstraktom cimeta.

2 vroči področji raziskav: rjavo maščobno tkivo in hormon adiponektin

V luči spoznanja, da se med hujšanjem (manjšim kaloričnim vnosom) telo prilagodi na pomanjkanje energije z upočasnjenim bazalnim metabolizmom22, so znanstveniki zadnje desetletje intenzivno proučevali prav sestavine, ki bi v telesu spodbudile večjo porabo energije. Upočasnjen metabolizem namreč v praksi pomeni, da bo nekdo za enake telesne funkcije porabljal manj kalorij, kot jih je, preden je začel hujšati.

Zadnja leta sta tako med najbolj vročimi področji raziskav na področju debelosti:

  • aktivacija rjavega maščobnega tkiva in rjavenje belega maščobnega tkiva z namenom povečane porabe glukoze (sladkorja) in maščob za tvorjenje toplote23,24,25 ter
  • proučevanje snovi, ki povečajo raven hormona adiponektina v telesu, ki izboljša občutljivost na inzulin, torej privzem glukoze (sladkorja) v celice in pospešuje porabo maščob26,27,28.

Veliko optimizma vlivajo ugotovitve, da imajo naravne sestavine iz rastlinskih izvlečkov, kot so kapsaicin iz čilija, antocianini iz rdeče, modro in vijolično obarvanega sadja in zelenjave ter epigalokatehin galat (EGCG) iz zelenega čaja, več mehanizmov delovanja, ki podpirajo izgubo odvečne telesne teže.

Novejše študije so tako pokazale, da te sestavine poleg zmanjšanja absorpcije maščob, izboljšanja mikrocirkulacije ter protivnetnega in antioksidativnega delovanja lahko povečajo tudi izločanje adiponektina iz maščobnih celic (adipocitov)28 in obenem tudi rjavenje belih maščobnih celic oziroma aktivacijo rjavih maščobnih celic.25

Tako se v raziskavah po učinku postavljajo ob bok manj priljubljenemu načinu aktiviranja rjavega maščobnega tkiva – izpostavljanje nizkim temperaturam, ki prav tako aktivira rjavo maščobno tkivo v našem telesu. Ko je rjavo maščobno tkivo aktivirano, začne namreč porabljati maščobo, da bi tvorilo toploto v telesu.

Za tistega, ki želi izgubiti odvečne kilograme, vsaka pomoč, ki mu olajša hujšanje, šteje. Najpomembnejši ukrep, ki zagotavlja dolgoročne učinke, pa je seveda sprememba življenjskega sloga v smeri uravnotežene in raznovrstne prehrane, rednega gibanja, učinkovitih ukrepov proti stresu (sproščanje) in zadostne količine spanca.

Prehransko dopolnilo ni nadomestilo za uravnoteženo in raznovrstno prehrano. Pomembna sta raznolika in uravnotežena prehrana ter zdrav način življenja.

Adela Vuković, Sensilab 

Viri:

  • https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight
  • GBD 2015 Obesity Collaborators, Afshin A, Forouzanfar MH, et al. Health Effects of Overweight and Obesity in 195 Countries over 25 Years. N Engl J Med. 2017;377(1):13-27.
  • https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-statistics/overweight-obesity
  • https://www.prnewswire.com/news-releases/us-weight-loss-market-worth-66-billion-300573968.html
  • https://www.persistencemarketresearch.com/market-research/weight-loss-dietary-supplements-market.asp
  • Jeukendrup, Asker & Randell, Rebecca. (2011). Fat burners: Nutrition supplements that increase fat metabolism. Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity. 12. 841-51.
  • https://www.vzajemna.si/sl/zdravje/moje-zdravje/prehranska-dopolnila-za-hujsanje
  • https://ods.od.nih.gov/factsheets/weightloss-healthprofessional/#en3
  • Plant Foods Hum Nutr. 2015 Dec;70(4):441-53. doi: 10.1007/s11130-015-0503-8.
  • Pharmacol Res. 2011 Nov;64(5):438-55.
  • Reza Tabrizi, Parvane Saneei, Kamran B Lankarani, Maryam Akbari, Fariba Kolahdooz, Ahmad Esmaillzadeh, Somayyeh Nadi-Ravandi, Majid Mazoochi & Zatollah Asemi (2018) The effects of caffeine intake on weight loss: a systematic review and dos-response meta-analysis of randomized controlled trials, Critical Reviews in Food Science and Nutrition
  • Westerterp-Plantenga, M.S.. (2010). Green Tea catechins, caffeine and body-weight regulation. Physiology & behavior. 100. 42-6. 10.1016
  • Jung, Ji & Hur, Yang-Im. (2016). The Effect of Maté Extract on Body Weight and Fat Reduction in Obese Women: A Randomized Placebo-controlled Clinical Trial. The Korean Journal of Obesity. 25. 197-206.
  • Gambero A, Ribeiro ML. The positive effects of yerba maté (Ilex paraguariensis) in obesity. Nutrients. 2015;7(2):730-50. Published 2015 Jan 22.
  • Lima NDS, Numata EP, Mesquita LMS, et al. Modulatory Effects of Guarana (Paullinia cupana) on Adipogenesis. Nutrients. 2017;9(6):635. Published 2017 Jun 20.
  • Lochocka K, Bajerska J, Glapa A, et al. Green tea extract decreases starch digestion and absorption from a test meal in humans: a randomized, placebo-controlled crossover study. Sci Rep. 2015; 5: 12015. Published 2015 Jul 30.
  • Acta Biochim Pol. 2013;60(3):481-3. Epub 2013 Aug 29.
  • Joanna Hlebowicz, Gassan Darwiche, Ola Björgell, Lars-Olof Almér; Effect of cinnamon on postprandial blood glucose, gastric emptying, and satiety in healthy subjects, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 85, Issue 6, 1 June 2007, Pages 1552–1556.
  • Allen RW, Schwartzman E, Baker WL, Coleman CI, Phung OJ. Cinnamon use in type 2 diabetes: an updated systematic review and meta-analysis. Ann Fam Med. 2013;11(5):452-9.
  • Da-Costa-Rocha, B. Bonnlaender, H. Sievers, I. Pischel, M. Heinrich, Hibiscus sabdariffa L. A phytochemical and pharmacological review, Food Chem., 165 (2014), pp. 424-443.
  • Chang, Hong-Chou & Peng, Chiung-Huei & Yeh, Da-Ming & Kao, Erl-Shyh & Wang, Chau-Jong. (2014). Hibiscus sabdariffa extract inhibits obesity and fat accumulation, and improves liver steatosis in humans. Food & function. 5.
  • Bruce J. Grattan Jr. and Josephine Connolly-Schoonen, “Addressing Weight Loss Recidivism: A Clinical Focus on Metabolic Rate and the Psychological Aspects of Obesity,” ISRN Obesity, vol. 2012.
  • Rosen ED, Spiegelman BM. What We Talk About When We Talk About Fat. Cell. 2014;156(0):20-44.
  • Matthew Harms & Patrick Seale: Brown and beige fat: development, function and therapeutic potential. Nature Medicine 2013, volume 19,  1252–1263.
  • Okla, M., Kim, J., Koehler, K., & Chung, S. (2017). Dietary Factors Promoting Brown and Beige Fat Development and Thermogenesis. Advances in nutrition, 8 3, 473-483.
  • Wang ZV, Scherer PE. Adiponectin, the past two decades. Journal of Molecular Cell Biology. 2016;8(2):93-100.
  • Achari AE, Jain SK. Adiponectin, a Therapeutic Target for Obesity, Diabetes, and Endothelial Dysfunction. International Journal of Molecular Sciences. 2017;18(6):1321. doi:10.3390/ijms18061321.
  • Nigro E, Scudiero O, Monaco ML, et al. New Insight into Adiponectin Role in Obesity and Obesity-Related Diseases. BioMed Research International. 2014;2014:658913